Auszubildende (m/w/d) zur Köchin / zum Koch

Beruflich durchstarten mit der KVWL: Ideen einbringen, abwechslungsreiche Aufgaben übernehmen und die neuesten Cooking-Trends erfahren. An unserem Standort Dortmund bieten wir die Ausbildung zur Köchin / zum Koch (IHK) an. Bewerben Sie sich jetzt für den Ausbildungsstart am 1. August 2024.

Der Küchenbetrieb der KVWL, unser „Casino“, bewirtet mit modernster Großküchenausstattung im Tagesgeschäft rund 1.000 Mitarbeiter*innen am Standort Dortmund. Dabei werden täglich etwa 350 Mahlzeiten und ein breites Frühstücksangebot zubereitet. Die kulinarische Begleitung unterschiedlicher (Groß-) Veranstaltungen im Forum der KVWL ergänzen das Aufgabengebiet unseres Casinobetriebs. Hier erlernen Sie alle modernen Zubereitungstechniken, einschließlich dem Front-Cooking vor den Gästen.

Wir bieten:

• Abwechslung garantiert: Sie erlernen die Zubereitung und das Anrichten von Speisen aller Art und den Umgang mit Gästen an der Front-Cooking-Station.
• Moderne Arbeitstechniken: Sie lernen die Anwendung des Cook & Chill-Verfahrens sowie der Sous-Vide-Technik.
• Breites Fachwissen: Sie arbeiten nach dem Hygiene-Konzept HACCP, nutzen moderne Anwendungen zur Speiseplanerstellung und verwalten das Warenwirtschaftssystem.
• Verlässlichkeit: Sie erlernen fundierte Ausbildungsinhalte, die Ihnen vielfältige Berufsperspektiven ermöglichen.
• Attraktives Umfeld: Sie profitieren von einer offenen Unternehmenskultur, moderner und freundlicher Arbeitsumgebung und geregelten Arbeitszeiten.

Ihr Profil:

• Sie besitzen mindestens einen sehr guten Hauptschulabschluss.
• Sie bringen eine schnelle Auffassungsgabe mit.
• Sie interessieren sich für Lebensmittel und Koch-Trends.
• Sie sind kontaktfreudig, aufgeschlossen und humorvoll.
• Sie haben Lust auf Neues und arbeiten gern im Team.